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我国目前餐厨垃圾处理现状分析

点击次数:153  发布时间:2020-03-14

       餐厨垃圾是餐饮垃圾和厨余垃圾的总称。

 

       我国餐厨垃圾处理现状是,厨垃圾在我国城市生活垃圾中占比很大,其含水量大,水分占比70%~90%,有机物、油脂、盐分含量高,易腐烂发臭,且易滋生寄生虫、卵及病原微生物等有害物质。由于受到利益驱动,餐饮垃圾废弃油脂经常被提炼加工成食用油回流到餐桌上,也即是地沟油,而餐饮废弃油脂含有黄曲霉、苯等有毒物质,长期食用会导致慢性病甚至发生致癌。同时,餐饮垃圾也经常会被直接当作饲养畜禽的饲料,这样容易引起畜禽感染病毒,再通过食物链传递到人,使人体感染口蹄疫、肝炎等疾病。目前,“地沟油“、”泔水猪“等食品安全问题已经严重危害了公众的健康安全。

 

       当前我国餐厨垃圾,根据类型不同,当前的处理方式也不一样。

 

       餐饮垃圾处理方式主要有以下两种。

 

       1,直接卖给当地的养殖户,养殖户直接使用餐饮垃圾喂养畜禽,畜禽食用餐饮垃圾后可能引发各种疾病,带有疾病的畜禽被加工成肉制品再次随着食物链被人食用,可能对人产生危害,对人的身体健康产生极大的隐患。

 

       2,与生活垃圾一起处理。小餐馆以及小区居民将餐饮垃圾与生活垃圾一起扔进垃圾箱中,由生活垃圾清运至垃圾填埋场进行填埋,或焚烧厂进行焚烧处置。

 

       厨余垃圾的处理方式主要有以下两种。

 

       1,同其他垃圾混合处理。现阶段,只有极少数城市(上海除外)将厨余垃圾作为单独一类进行分类收集、分类处理,大多数地方都将厨余垃圾同其他垃圾一起处理,并利用填埋或焚烧的方式处置。

 

       2,随意倾倒。少数居民(农村乡镇偏多)将厨余垃圾随意倾倒在花园、绿地、自留菜单、粪堆等场所,这些垃圾不进入垃圾处理系统,而后被就地处理。

 

       我国餐厨垃圾处理现状是起步晚、体量大、成分复杂,所以亟待无害化、资源化处理。

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