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餐厨垃圾的危害

点击次数:134  发布时间:2020-07-31

餐厨垃圾是指在食品生产、销售、加工、消费等环节所产生的有机废物,包括固体食物残余、餐饮废水、废弃食用油脂等。因其含水率高、油脂、盐分含量高,易腐烂、发酵、发臭等特点,不经妥善处理容易诱发众多严重的危害。

一、影响城市市容和人居环境

从感官性状来说,餐厨垃圾表现为油腻、含水量高,影响人们的视觉的舒适感,此外,由于餐厨垃圾具有很高的含水率和有机组分,使得其成为微生物存在的环境。目前餐厨垃圾运输过程中容易出现外泄,造成二次污染。

二、作为饲料喂养家畜,存在同源性风险

餐厨垃圾来源复杂,未经处理直接饲养畜禽,会通过畜禽体内毒素、有害物质的积累对人体健康带来危害,从而造成人畜之间的交叉感染。

三、污染自然环境,对城市污水处理厂正常运行造成影响

餐厨垃圾油脂和有机物含量高,经排水系统进入污水处理厂,直接造成污水中的有机物浓度提高,进一步加重污水处理厂的负担,增加运行成本。

四、提炼地沟油,对人类健康造成隐患

一些餐厨垃圾被加工成“泔水油”,掺入食用油中出售,由于饭店大量使用洗涤剂、消毒剂和杀虫剂等,餐厨垃圾中便含有大量的致癌物质,长期使用会伤害人体,导致肠癌、胃癌等恶性疾病。

五、滋生病菌,传播疾病,造成健康隐患

各种餐厨垃圾中含有强感染性致病菌,一旦在环境中传播扩散将导致不可估量的严重后果。而裸露存放的泔水则会引来并滋生蚊蝇鼠虫,成为传播疾病的媒介。

 

 

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