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如何实现餐厨垃圾“三化”目标

点击次数:69  发布时间:2020-09-08

我国餐厨垃圾“变废为宝”任重道远,大方向明确,小细节尚待一一完善和落实。目前,针对餐厨垃圾处理的一系列措施正在紧锣密鼓地施行中,“三化”目标有望通过以下几种方式逐步实现。

一、统一收集和处置

一直以来,生活垃圾大部分处于混装状态,就连餐饮行业的厨余垃圾也很少有分装收运处置。因此,统一收集餐厨垃圾、集中和大规模处置不仅能够从源头杜绝“地沟油”回流餐桌,还能提高资源化利用率。不少地方开始设置专门的餐厨垃圾桶和收运车,开辟餐厨垃圾收运专线,送入专业处理厂进行规范化作业。

二、加速接驳环卫市场

首先,统一收运离不开城市环卫系统的支撑;其次,专业处置需要加强与第三方环卫企业的合作。由此可见,随着城市环卫管理范围的扩大,基础建设能力和水平的提升,餐厨垃圾处理与环卫业务的交集不可避免。

三、建立黑名单制度

除了硬性标准,强效监管也要兼顾,而黑名单制度的严格源头管控以及与信用值的挂钩更具有威慑力。偷倒餐厨垃圾、偷卖餐厨垃圾、非法处置餐厨垃圾等统统进入黑名单。让一切环境犯罪无所遁形,接受全社会监督,让更多企业深刻认识到“污染担责”不仅仅停留在理论上。

四、发挥示范样板标杆作用

企业做得不好上黑名单,单位做得好上示范榜单。“人无我有,人有我优”,示范名单的公布一方面是在传达餐厨垃圾分类和处置讯号,另一方面则是鼓励更多企业、机构、单位争夺荣誉。

五、融入环保“黑科技”基因

“不管黑猫白猫,抓到老鼠就是好猫”——不管黑科技白科技,能用于环境保护就是高科技。例如在餐厨垃圾运输车上加装卫星定位;在末端处理中“吐”出沼气、有机肥、生物柴油、畜禽养殖饲料等可用资源。技术迭代是产业前行的加速器,想要妥善安置餐厨废弃物,环保“利器”少不了。

 

  

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